Посудомийна машина типу капота-це комерційне обладнання для миття посуду, яке в основному завершує очищення посуду за допомогою таких механізмів, як високий тиск та високотемпературна водна розпилення, допомога в хімічному миючих засобах та циркулююча використання води ., його основний принцип роботи може бути розділений на наступні етапи:
1. Водневий вхід та нагрівання
Посудомийна машина смокче в чистій воді через вхідний клапан води і швидко нагрівається до понад 60 градусів електричною нагрівальною трубкою з нержавіючої сталі (основний градус з промиванням води, як правило, встановлений на 50-55 градусів, а резервуар для промивання води 80-85 {.} висока температура допомагає розчиняти гасо
Деякі моделі оснащені пом'якшувачем води, щоб запобігти утворенню масштабу .
2. високий тиск очищення розпилення
Основний насос для миття води притискає нагріту воду (головка може досягати 10-13 метрів), утворює потік води високого тиску через насадку обертової руки розпилення і розпорошує поверхню посуду в трьох напрямках .
Рука розпилювача обертається завдяки силі реакції потоку води, щоб переконатися, що всі куточки посуду покриваються .
Миючий засіб автоматично розподіляється та розкладає плями нафти за допомогою хімічних реакцій .
3. rinsing і дезінфекція
Після завершення основного промивання водяний насос для полоскання промине посуд чистою високотемпературною водою (включаючи сушіння) для видалення залишкового миючого засобу .
Високотемпературна вода (80-85 ступінь) подальші дезінфекції, а залишкове тепло сприяє висиханню .
4. водна циркуляція та дренаж
Основна промивальна вода частково переробляється після фільтрації (замінюється кожні 30 кошиків), а вода полоскання втікає в основний резервуар для промивання для повторного використання, досягаючи енергозбереження .
Стічна вода автоматично виписується через дренажний насос .
